Abbattitore Domestico Coldline Living

Tutti sappiamo che i batteri trasformano le sostanze chimiche presenti negli alimenti
provocandone il degrado. Forse alcuni non sanno, però, che è nella fascia di temperatura
compresa fra +65°C e +10°C che i batteri trovano le condizioni ideali per proliferare,
proprio ciò che accade quando lasciamo raffreddare un prodotto cotto a temperatura ambiente.

Assolutamente no!
A differenza del congelamento, la surgelazione con l’ abbattitore domestico LIFE
è un processo molto rapido che, sfruttando i -40°C, permette di mantenere intatte
le qualità organolettiche, il sapore, l’aroma e l’aspetto degli alimenti.
Frutta, verdura, pesce, carne, salumi, formaggi, pasta fresca, dessert, impasti da lievitare o già lievitati:
tutto può essere surgelato, anche gli alimenti che non si possono congelare perchè ricchi d’acqua.
Decongelati avranno le stesse caratteristiche di prodotti freschi appena raccolti o cotti da pochi minuti.

La funzione conservazione dell’ abbattitore di temperatura ti permette di mantenere le tue preparazioni
alla temperatura che desideri e di servirle nella migliore condizione
per esaltarne gusti e profumi.
Scegli la temperatura, da -40°C a + 45°C, e avvia il ciclo.
Non devi pensare più a niente, il tuo piatto si conserverà alla temperatura desiderata!

Per ottenere cioccolatini e praline il cioccolato va fuso, colato negli stampi e cristallizzato.
Quest’ultima fase, detta anche “stacco del cioccolato”, influisce sulla qualità del prodotto finale.
Un normale frigorifero ha temperature inadeguate e provoca un decadimento qualitativo del prodotto;
con l’abbattitore domestico LIFE è possibile eseguire il ciclo di “stacco” e stabilizzare poi il cioccolato
alla temperatura ideale per ottenere la giusta brillantezza e l’ottimale sviluppo degli aromi.

Il decongelamento di pesce e carne crudi è uno dei processi più lenti e delicati
che si affrontano in cucina e, molto spesso, non avviene in sicurezza.
Utilizzare l’acqua corrente è sconsigliato per motivi sanitari; il microonde, come scorciatoia
per risparmiare tempo, è una pessima soluzione perché cuoce il prodotto e ne altera la parte proteica:
la qualità sarà inevitabilmente compromessa.
La funzione decongelamento dell’ abbattitore domestico LIFE ti permette di evitare ogni rischio
e danno all’alimento.

Lo yogurt è un alimento nutriente e leggero che migliora il nostro benessere
e può essere consumato anche da chi soffre di lievi intolleranze al lattosio.
Preparandolo in casa potrai scegliere il latte migliore, decidere se usare lo zucchero
e aggiunge la frutta che più ti piace: avrai sempre pronta una colazione e uno spuntino sano e nutriente.

Capita frequentemente di bere un ottimo vino, ma alla temperatura sbagliata, che spreco!
Con la funzione raffredda bottiglie dell’ abbattitore domestico LIFE dovrai solo scegliere la temperatura di servizio
che preferisci e in pochi minuti potrai brindare con gli amici.